Primo P.A.S.S.O.® – Manuale di Coaching Nutrizionale

Contenuto

I percorsi di educazione alimentare coinvolgono i professionisti della nutrizione e i loro pazienti in un viaggio intricato.

Conoscere solo cosa e come mangiare non garantisce uno stile più sano a tavola, con conseguenti fallimenti e insoddisfazioni.

La situazione si fa ancora più confusa se si pensa alla continua offerta di soluzioni dietetiche e alle loro reboanti promesse di risultati immediati.

Primo P.A.S.S.O.® presenta il primo modello di educazione alimentare integrata che guarda all’unicità della vita alimentare, esplorando nel contempo gli aspetti mentali, emotivi e corporei relativi all’esperienza di ogni individuo con il cibo.

Attraverso 5 semplici passi (Preparazione, Accoglienza, Storia del cliente, Schemi Mentali, Obiettivo) il professionista potrà aumentare l’efficacia del suo intervento, superando i pensieri limitanti del paziente, conquistando la sua adesione e coinvolgimento, conducendolo a risultati soddisfacenti e coerenti con le sue aspettative.

Inoltre Primo P.A.S.S.O.® arricchisce le conoscenze nutrizionali con tecniche estrapolate dal coaching e da altre discipline, potenziando le capacità di costruire relazione e di lavorare sul cambiamento.

Perché questo testo non può mancare nella tua libreria?

Cosa manca agli attuali approcci di rieducazione alimentare?

E soprattutto, per quale ragione le persone, nonostante le buone intenzioni, non riescono a tener fede a un regime alimentare salutare?

Il libro guiderà il tuo intervento di professionista della nutrizione oltre la personalizzazione dei consigli alimentari, insegnandoti a considerare l’intera esperienza della persona.

Image

Autore

Cinzia Dalla Gassa, Carlo Pettinelli

Editore, anno di pubblicazione

Maggioli, 2016

Tematiche del testo

  • Modus operandi del professionista della nutrizione.
  • Prima visita col paziente.
  • Promuovere il cambiamento.
  • Struttura del colloquio nutrizionale.